Студия

Для активации сертификата необходимо заранее сообщить о своем визите и способе оплаты сертификата по телефону 8 (812) 655-57-11. Сертификат подлежит предъявлению до заказа. Действителен с 1 июня по 31 августа 2020г. Сертификат не подлежит обмену на денежный эквивалент, не дает право преимущественного бронирования, не распространяется в дни с депозитной системой оплаты. Скидки и акции не распространяются и не суммируются при расчёте сертификатом. Банкетное мероприятия численностью более 10 человек проводятся по предварительному согласованию. В случае несоблюдения вышеуказанных правил ресторан не гарантирует обслуживания по данному сертификату.

Для активации сертификата необходимо заранее сообщить о своем визите и способе оплаты сертификата по телефону 8 (812) 655-57-11. Сертификат подлежит предъявлению до заказа. Действителен с 1 июня по 31 августа 2020г. Сертификат не подлежит обмену на денежный эквивалент, не дает право преимущественного бронирования, не распространяется в дни с депозитной системой оплаты. Скидки и акции не распространяются и не суммируются при расчёте сертификатом. Банкетное мероприятия численностью более 10 человек проводятся по предварительному согласованию. В случае несоблюдения вышеуказанных правил ресторан не гарантирует обслуживания по данному сертификату.

Для активации сертификата необходимо заранее сообщить о своем визите и способе оплаты сертификата по телефону 8 (812) 655-57-11. Сертификат подлежит предъявлению до заказа. Действителен с 1 июня по 31 августа 2020г. Сертификат не подлежит обмену на денежный эквивалент, не дает право преимущественного бронирования, не распространяется в дни с депозитной системой оплаты. Скидки и акции не распространяются и не суммируются при расчёте сертификатом. Банкетное мероприятия численностью более 10 человек проводятся по предварительному согласованию. В случае несоблюдения вышеуказанных правил ресторан не гарантирует обслуживания по данному сертификату.

Для активации сертификата необходимо заранее сообщить о своем визите и способе оплаты сертификата по телефону 8 (812) 655-57-11. Сертификат подлежит предъявлению до заказа. Действителен с 1 июня по 31 августа 2020г. Сертификат не подлежит обмену на денежный эквивалент, не дает право преимущественного бронирования, не распространяется в дни с депозитной системой оплаты. Скидки и акции не распространяются и не суммируются при расчёте сертификатом. Банкетное мероприятия численностью более 10 человек проводятся по предварительному согласованию. В случае несоблюдения вышеуказанных правил ресторан не гарантирует обслуживания по данному сертификату.

Для гостей оливки краснодарские. На самом деле черная, зеленая - греческие, коричнечневая - Каламата + фризе

начос + соус Гуакамоле (авокадо, лайм, сахар) + чили перец, лайм, попкорн

Чиабатта + креметто и микс зелени + авокадо, зеленое масло, микрогрин

Чиабатта + томаты конкассе, специи, рубленный базилик + страчетелла, зеленое масло, микрогрин

Курица сыровяленная, говядина сыровяленная + финики + фундук

Горгонзола, пармезан, козий сыр + кешью, грецкий орех, цветочный мед

Микс салата (фрилис, фризе) + обжаренный кальмар, кукуруза, сельдерей + сливочное масло + соус свит-чили

Микс салата (фрилис, фризе, шпинат) + сыровяленная говядина, цукини, огурец, сельдерей и редис + трюфельное масло

Томаты, страчетелла, руккола, кинза, зеленое масло, специи

Рис+ авокадо, бобы эдамаме, редис, сельдерей стекло + лосось. На ушрашение: кинза и пудра эдамаме. Соус внутри: домашний майонез+свит чили+ворчестер. Дополнительный соус: бальзамический уксус, соевый соус, фиш соус, зелёное масло.

Рис+ авокадо, бобы эдамаме, редис, сельдеркй стекло + креветки. На ушрашение: кинза и пудра эдамаме. Соус внутри: домашний майонез+свит чили+ворчестер. Дополнительный соус: бальзамический уксус, соевый соус, фиш соус, зелёное масло

Микс салата (фрилис, фризе, лоло россо, руккола, шпинат), кинза, авокадо, тофу + заправка фреш-азиа (бальзамический уксус, оливковое масло, ворчестер, лайм, специи)

лосось с/с, огурец, авокадо, анчоус, желток, олив.масло, соль, микс трав, специи + соус Гуакамоле + чиабатта (белая)+зелёное масло

говядина, красный лук, каперсы, специи, микс трав, оливковое масло, Ворчестер, желток + микрогрин, ржаная крошка + чиабатта (темная)

Паштет: куриная печень, репчатый лук, красное вино, сливки, сливочное масло, специи. + чиабатта (темная) + луковое варенье + зеленое масло, микрогрин, ржаная крошка

телятина (су-вид) + соус на основе тунца, яйца, майонеза, анчоусов и каперсов + каперсы на ветке, зеленое масло

Бульон готовят на основе курицы, моркови и лука. Процеживают от всех ингридиентов и оставляют только бульон. Добавляют куриное филе, шпинат, сельдерей, тимьян, микс трав

Основа: тыква, лук, морковь, чеснок, тимьян запекается под фольгой. Протерается, добавляются орехи, зеленое масло (петрушка + растительное масло), фризе, сливки

Основа: куриный бульон, паста том ям, лемонграс, сок лайма, листья лайма, имбирь, чили перец. + мидии, креветки, кальмар + кинза + чили перец

Основа: куриный бульон, паста том ям, лемонграс, сок лайма, листья лайма, имбирь, чили перец. + мидии, креветки, кальмар + кинза + чили перец + кокосовое молоко

паста + томаты конкассе (очищенные), болгарский перец, фасоль, горох, морковь, лук, шпинат + пармезан, сливочное масло, чеснок, тимьян, микс трав, специи

паста + говядина, кинза + пармезан, сливочное масло, тимьян, специи

паста + куриное филе, шпинат + горгонзола, сливки, сливочное масло, растительное масло, специи

Основа: рис Корнаролли, лук, соль, белое вино + вешенки, пармезан, бульон, сливочное масло, микс трав + зеленое масло, микрогрин

Основа: рис Корнаролли, лук, соль, белое вино + мидии, кальмар, креветка, томаты с/с, пармезан, бульон, сливочное масло, микс трав + зеленое масло, микрогрин

отварной бейби картофель в кожуре обжаривается с вешенками и красным луком + микс трав

Котлеты: рубленное куриное филе и бедро, специи. + пюре + овощная сальса + зеленое масло, микрогрин

зеленая гречка + вяленные вешенки (вялятся с тимьяном, чесном, солью перцем и оливковым маслом), пармезан, сливочное масло + зеленое масло, микрогрин

говяжья вырезка + вешенки, репчатый лук, сметана, сливки, белое вино, сливочное масло, соль, специи + пюре, зеленое масло, микрогрин

мидии + соль, чеснок, специи, тимьян, бульон, белое вино + чиабатта (белая)

медальоны тепан (2 шт) + цукини, болгарский перец, перец чили, шпинат, соль, оливковое масло (обжаренные)

Щеки обжариваются и вместе с основой: лук, чеснок, морковь, масло, специи, помещаются в су-вид. + запеченая свекла с корицей + свекольная пудра

лосось тепан + фризе + соус пармезан (сыр пармезан, лук, белое вино, сливки, сливочное масло)

креветки (13/15) обжариваются на гриле + овощная сальса(томаты конкассе, болгарский перец, огурец, чеснок, цедра лайма,специи, оливковое масло) + кинза

Основа: тесто, томатный соус, сыр моцарелла

Основа: тесто, томатный соус, сыр моцарелла + доп. томаты, базилик

Основа: тесто, томатный соус, сыр моцарелла + пепперони

Основа: тесто, томатный соус, сыр моцарелла + руккола, шпинат, тофу

Основа: тесто, томатный соус, сыр моцарелла + горгонзола, пармезан, козий сыр, моцарелла (в основе)

Кекс: мука, яйцо, сливочное масло, разрыхлитель, ванилин, черная смородина, сахар, соль. Испекли, обжариваем на сливочном масле с сахаром + мусс из черной смородины ( черная смородина, сахар, вода) мороженое не входит!

Грейпфрут, апельсин + лимончелла. Добавляем крем (яйцо, сахар, сливочное масло, лимонный фреш) + тончайшее тесто фила (мука и вода) + сахарная пудра

Крамбл (название крошки): миндальная мука, пшеничная мука, сливочное масло, сахарная пудра. + очищенные яблоки, обжаренные на сливочном масле и корицей + свежая малина. Мороженое не входит!